I vår butik hittar Du det mesta inom fisk och skaldjur. Handel från såväl Sverige och Norden till Holland och Italien ger oss möjlighet att anpassa vårt sortiment efter världshavens olika säsonger och därmed tillhandahålla många olika sorters fisk och skaldjur under hela året. Våra inköpare på de Danska auktionerna i Hjörring, Strandby och Skagen ger oss fantastiska fiskar av mycket hög kvalitet.

I vår skaldjursavdelning hittar du många olika typer av skaldjur, hummer från Canada, Svensk under säsong, räkor, gambas, Norsk king crab, kräftor, havskräftor och ibland ännu fler varianter. Vi försöker även att lagerhålla ett brett utbud av olika sorters ostron, både från Normandie, Marennes, Belone, Holland, Sverige och Danmark. Vill du veta dagens sortiment? ring oss gärna.

I avdelningen för färdiglagad mat finner Du bl.a. marinerad scampi, skagenröra, chokladganache, pajer, gratänger, ugnsbakad chililax, laxlasagne, pannacotta och mycket mycket mer… Bli inte förvånad om Du hittar nya produkter med jämna mellanrum då vi aktivt jobbar för att hela tiden förnya vårt sortiment.

I vår delikatessavdelning har vi bland annat ett utvalt  sortiment av flingsalt, rapsolja från Nygård, franska delikatesser såsom rilette, anklevermousse, terriner m.m.

I våra frysar hittar du våra populära soppor, skaldjursbisque, sparris, svartrot, nässel, m.fl. På hyllorna trängs även scampi, scallops, hummerkött, grönmusslor och mycket annat.

Har Du frågor om vårt sortiment eller om mat i allmänhet, så gör vi alltid vårt bästa för att hjälpa Dig.

Vi som arbetar på Feskarn har alla gediget intresse och kunskaper om mat i alla dess former.

Vårt mål är att alltid hitta det du vill ha, testa oss gärna.

Tonfisk på grillen med ­ljummen ­potatissallad
Tänk på att inte grilla tonfisken för länge, den ska vara röd i mitten. Byt ut den röda mot grön pesto om så önskas, och det är ju ännu godare om man gör peston själv.

800 g tonfiskfilé, se till att den är riktigt färsk.
Olivolja, salt och ny­malen svartpeppar
800 g färskpotatis
1 burk röd pestorosso, cirka 200 g
1/2 dl olivolja
50 g grovt riven rucola
1/2 dl hackad gräslök
1/2 dl grovriven ­parmesanost
salt och svartpeppar

1. Förkoka potatisen i saltat vatten ­cirka 5 minuter, låt dem ånga av.
2. Blanda peston med olivoljan.
3. Grilla potatisen så den får lite färg. Dela den i mindre bitar och blanda med pestoblandningen. Låt stå ett tag.
4. Pensla tonfiskskivorna med olivolja och doppa kanterna runtom i nymalen svartpeppar. Salta lätt och lägg dem direkt på grillen. Grilla cirka 1-1 1/2 minut på varje sida. Lägg upp på tallriken.
5. Blanda parmesanost och rucola i potatisen, smaka av med salt och peppar och servera till tonfisken.