Färska Räkor

FÄRSKA SMÖGENRÄKOR 🦐

Det är något speciellt med en riktigt bra räka. Våra färska Smögenräkor kommer från västkusten och bjuder på precis det vi letar efter – fin sälta, sötma och ett härligt fast räkkött.

Och egentligen behöver man inte krångla till det. Skala en hög, ställ fram ett gott bröd, lite aioli och kanske något kallt i glaset. Svårare än så behöver en bra kväll inte vara.

Hur mycket räkor ska man räkna med?
Ska räkorna vara huvudnumret brukar en rejäl hög vara helt rätt. Ska de istället ingå i en större skaldjursmiddag tillsammans med exempelvis krabba, hummer eller havskräftor behövs förstås lite mindre. Så räkna för en rejäl middag ca 400-600g per person och som lite tilltugg ca 200g

Servera räkorna precis som de är eller bygg en hel skaldjurskväll runt dem. Aioli, citron och ett riktigt gott bröd vid sidan av – sedan är det bara att börja skala.

Vill du ha en annan mängd?
I webshopen kan du välja bland våra vanliga mängder. Vill du beställa en annan mängd än alternativen som finns här är du välkommen att ringa eller maila oss – eller helt enkelt komma förbi någon av våra butiker.

Vi reserverar oss för eventuella fel i lagersaldot och variationer i tillgång.