Frysta Knivmusslor 1kg

Knivmusslor – frysta 1 kg

Vildfångade knivmusslor från Nordsjön – ett spännande skaldjur med fin havssmak, mjäll konsistens och massor av möjligheter i köket.

Knivmusslan (Ensis leei) har fått sitt namn från sitt karakteristiska långa och smala skal.
Köttet har en tydlig men elegant smak av hav och en fast, saftig konsistens som gör knivmusslan till en riktig delikatess.

Tillaga dem gärna snabbt på riktigt hög värme – i stekpanna, på grillen eller gratinerade i ugnen.
De är fantastiskt goda med vitlök, persilja, citron och smör eller med lite chili och olivolja.
Servera som förrätt, tapas eller tillsammans med pasta och ett gott bröd för att suga upp spadet.

Ett tips: Knivmusslor behöver väldigt kort tillagning. När skalen öppnat sig är de i princip klara – för lång tillagning kan göra köttet segt.

Ingredienser

Knivmussla (BLÖTDJUR) (Ensis leei).

Allergen: Blötdjur.

Förvaring

Förvaras djupfryst vid -18 °C eller kallare.
Bör inte frysas om efter upptining.

Produktinformation

Nettovikt: 1 kg
Art: Knivmussla (Ensis leei)
Produkt: Hela frysta knivmusslor med skal
Produktionsmetod: Vildfångad
Fångstområde: Nordsjön – FAO 27, delområde IVc
Förvaring: Djupfryst