Ortiz Bonito del Norte 270g

Ortiz Bonito del Norte – Tonfisk i olivolja 270 g

Det här är tonfisk på riktigt! Ortiz Bonito del Norte görs av vit tonfisk (Thunnus alalunga), en art som uppskattas för sitt ljusa, fasta och samtidigt saftiga kött. Smaken är mild och elegant och fisken ligger konserverad i olivolja.

Ortiz är en klassisk spansk producent med anor från 1891 och deras Bonito del Norte är något helt annat än vanlig vardagstonfisk. Fisken fångas under den traditionella fiskesäsongen i Kantabriska havet och fiskas en och en med spö/lina och krok. Ett skonsamt fiske som också bidrar till den höga kvaliteten på fisken.

De fina fiskbitarna gör sig utmärkt i sallader, på rostat bröd, i en klassisk Salade Niçoise eller helt enkelt serverade som de är med lite citron och flingsalt.

Saftig, mild och elegant vit tonfisk i olivolja – en riktig spansk delikatess.

Produktinformation

Varumärke: Ortiz
Produkt: Bonito del Norte – tonfisk i olivolja
Art: Vit tonfisk / Albacore / Bonito del Norte
Latinskt namn: Thunnus alalunga
Fångstområde: Nordostatlanten (FAO 27), Kantabriska havet
Fångstmetod: Spö/lina och krok
Förpackning: Glasburk
Nettovikt: 270 g
Avrunnen vikt: 180 g
Producerad i: Spanien

Ingredienser: Vit tonfisk (Thunnus alalunga), olivolja, salt.

Näringsvärde per 100 g

Förvaring

Förvaras torrt och svalt. Efter öppning förvaras tonfisken kyld och täckt av olja. Konsumeras inom några dagar.

Tips från Feskarn: Häll inte bort olivoljan! Lägg upp tonfisken på ett fat med tomater, tunt skivad rödlök, kapris och kokt ägg och använd oljan från burken som en del av dressingen. Enkelt, spanskt och vansinnigt gott.