Skaldjursbisque 280ml

Feskarns Skaldjursbisque – 280 ml

En len, fyllig och smakrik skaldjursbisque, kokad från grunden i Feskarns eget kök! Här låter vi vår egenkokta fond på Smögenräkor spela huvudrollen – en riktigt fin grund som ger bisquen dess djupa och fylliga skaldjurssmak.

Vi kokar vår fond på Smögenräkor och bygger sedan vidare med vitt vin, crème fraîche, grädde och en skvätt cognac som ger ytterligare djup och rundar av smakerna. Bisquen reds med lite majsstärkelse för att få den där härligt lena och krämiga konsistensen.

Resultatet är en slät och elegant skaldjursbisque med mycket smak av räkor, fin fyllighet och en behaglig friskhet från vinet. En sådan där soppa som känns riktigt lyxig, men som kräver minimalt med arbete hemma.

En burk innehåller 280 ml och passar utmärkt som en lite lyxigare förrätt. Bisquen går dessutom bra att frysa.

Produktinformation

Produkt: Feskarns Skaldjursbisque
Förpackning: 280 ml
Tillverkad av: Feskarn, i vårt eget kök
Frysbar: Ja

Innehåll: Egenkokt fond på Smögenräkor, vitt vin, crème fraîche, grädde, cognac och majsstärkelse (Maizena).

Allergeninformation: Innehåller KRÄFTDJUR, MJÖLK och SVAVELDIOXID/SULFIT.

Kontakta oss gärna på koket@feskarn.nu om du har frågor om innehåll eller allergener.

Uppvärmning

Häll bisquen i en kastrull och värm försiktigt under omrörning tills den är ordentligt genomvarm. Undvik att stormkoka så behåller soppan sin fina, lena konsistens. Ev kan du hälla i en LITEN skvätt mjölk och köra med stavmixer precis innan servering!

Infrysning: Bisquen går bra att frysa. Tina gärna långsamt i kylskåp och värm sedan försiktigt under omrörning.

Tips från Feskarn: Servera bisquen som en elegant förrätt, gärna i en varm djup tallrik eller liten soppskål. Vill du göra lite extra av den kan du toppa med några handskalade räkor eller en smörstekt pilgrimsmussla. Ett gott surdegsbröd vid sidan av gör heller aldrig saken sämre!

Vi reserverar oss för eventuella fel i lagersaldot.