Frysta Grodlår 1 kg

Grodlår 6/8 – frysta 1 kg

Grodlår är en riktig fransk klassiker med ett ljust, milt och fint kött. Smaken är försiktig och konsistensen påminner lite om kyckling, vilket gör grodlåren perfekta tillsammans med smör, vitlök, örter och citron.

Dessa grodlår är av arten Hoplobatrachus rugulosus, odlade i Vietnam och styckfrysta för att vara enkla att ta fram efter behov. Storleken är 6/8.

Stek dem gärna hastigt i panna med rikligt med smör, vitlök och persilja och avsluta med färsk citron. De fungerar också fint att fritera eller panera.

En kul råvara för dig som vill laga en klassisk fransk förrätt – eller helt enkelt servera något lite annorlunda.

Produktinformation

Produkt: Råa grodlår, frysta
Art: Hoplobatrachus rugulosus
Produktionsmetod: Odlade
Ursprung: Vietnam
Storlek: 6/8
Nettovikt: 1 kg

Ingredienser: Grodlår (Hoplobatrachus rugulosus) 100 %.

Näringsvärde per 100 g

Förvaring

Förvaras fryst vid -18°C eller kallare.

Tillagning

Grodlåren är råa och ska tillagas ordentligt före servering. Tina gärna långsamt i kylskåp före tillagning.

Ett klassiskt sätt är att torka av de tinade grodlåren, vända dem lätt i mjöl och steka dem i smör. Tillsätt finhackad vitlök och persilja mot slutet och servera direkt med citron.

Tips från Feskarn: Kör franskt hela vägen: smörstekta grodlår med vitlök, persilja och citron, ett gott ljust bröd bredvid och något friskt i glaset. En enkel råvara som blir riktigt trevlig när den får rejält med smör och vitlök.