Fryst Japansk Marulk 2,5kg

Japansk marulk – djupfryst, 200–400 g

En fantastisk matfisk med fast, vitt kött och fin smak! Marulk är en uppskattad fisk för dig som gillar lite mer struktur och tuggmotstånd. Det fasta köttet håller ihop fint vid tillagning och passar lika bra till en elegant fiskmiddag som i en mustig fiskgryta.

Vår japanska marulk kommer i skinn- och benfria filéer om cirka 200–400 gram. Fisken är djupfryst och glaserad för att skydda den mot uttorkning under frysförvaringen.

Stek, ugnsbaka eller grilla den och servera gärna med brynt smör, citron och goda grönsaker. Eller låt den ta plats i en smakrik fiskgryta.

Produktinformation

Produkt: Japansk marulk
Vetenskapligt namn: Lophius litulon
Storlek: 200–400 g per filé
Produktform: Skinn- och benfri filé, glaserad
Produktionsmetod: Vildfångad
Fångstområde: Stilla havet, FAO 61 (Nordvästra Stilla havet)
Fångstmetod: Ringnot (purse seine)
Produktionsland: Kina
Förvaring: Djupfryst, –18 °C eller kallare

Ingredienser: MARULK (FISK) (Lophius litulon).

Allergeninformation: Innehåller FISK. Kan innehålla spår av SKALDJUR.

Trots noggrann benrensning kan enstaka små ben förekomma.

Näringsvärde per 100 g

Förvaring och upptining

Förvaras djupfryst vid –18 °C eller kallare.

Tina långsamt i kylskåp inför tillagning. Får inte frysas om efter upptining.

Tillagning och servering

Marulkens fasta kött gör den mycket användbar i köket. Stek den i smör, tillaga i ugn eller använd den i en fiskgryta. Den passar också fint att grilla.

Fisken ska vara helt genomlagad före servering.

Servera gärna med potatispuré, brynt smör och citron, eller med en god vitvinssås och säsongens grönsaker.

Tips från Feskarn: Marulk är en fisk som tål lite mer smak och kraftigare tillbehör. Prova att smörsteka den och servera med brynt smör, kapris och citron – enkelt, elegant och väldigt gott!

Vi reserverar oss för eventuella fel i lagersaldot.