Färska havskräftor (mindre)

FÄRSKA BURFÅNGADE HAVSKRÄFTOR 🦞

Riktigt bra havskräftor börjar med riktigt bra råvara. Våra färska, burfångade havskräftor köper vi på Smögens Fiskauktion och sedan går färden vidare till vår gode vän Peter Karlsson på Hamburgsunds Fisk & Skaldjur.

Där kokar Peter kräftorna åt oss enligt Feskarns eget recept – med salt och lite dillfrö. Sedan skickas de vidare till oss i Uppsala.

Resultatet? Riktigt färska, fint kokta havskräftor med smak av västkusten. Vi brukar säga Uppsalas godaste. Tack Peter!

Vad betyder 11–20?
Siffrorna anger ungefär hur många havskräftor det går på ett kilo. En sortering på 11–15 innebär alltså ungefär 11–20 kräftor per kilo

Storleken kan naturligtvis variera något – havskräftor är en naturprodukt och kommer inte upp ur havet i exakt samma storlek.

När finns havskräftorna?
Färska havskräftor finns i regel i våra butiker från och med torsdagar.

För att vi ska kunna hålla dem så färska som möjligt går den här produkten endast att boka upp till sex dagar framåt och för hämtning torsdag–lördag.

Vi reserverar oss för variationer i storlek och tillgång samt för eventuella fel i lagersaldot.