Skivad Gravad Lax

Vår egna gravlax gör vi på klassisk vis (hur annars?!) med salt, socker, vitpeppar och massor av färsk dill. Själva laxen är förstås vår handstyckade norska lax. Vi skär precis lagom tunna skivor för hand och en skiva väger i regel mellan 20 och 50 gram. Notera att på grund av laxens anatomiska utformning varierar skivornas utseende beroende på var på laxsidan de är skurna. Och du: glöm inte hovmästarsåsen!

Allergener: FISK

Observera att detta endast är en redogörelse för dem 14 vanligaste allergenerna. För fullständig innehållsförteckning kontakta gärna oss på koket@feskarn.nu

Vi reserverar oss för eventuella fel i lagersaldot.