Instruktioner

Förrätt: Stek briocheskivan i smör eller rosta den helt enkelt i brödrosten. Toppa med rillette, picklad schalotten och krasse. Godast blir allt om rilletten får komma upp i rumstemperatur först, tycker vi!

Varmrätt: Stek ankbröstet i smör ca 3 minuter per sida för att värma upp det och göra det lite krispigt eller värm upp det i ugnen på 180°C i 8-10 minuter. Låt det sedan vila i 5 minuter. Värm även upp persiljerötterna i ugnen i ca 10 minuter. Koka upp såsen och ”blänka” gärna av den med en klick smör. Tranchera ankbröstet i tunna skivor och strö över lite flingsalt. Dags att lägga upp! Lägg ut skivorna ankbröst i mitten av en varm tallrik. Skeda ut en stadig klick av plommonkrämen vid ena sidan av ankbröstet och lägg ut persiljerötterna på andra sidan. Skeda till sist över ankskyn och avnjut.

Efterrätt: Värm upp äpplet i ugnen på 180°C i 10 minuter. Lägg över på en tallrik och toppa med kardemummasmulorna och mascarponen.

Val av datum! – Datum och dag väljer du när du checkar ut i Kassan

Betala med Presentkort! – I webbshopen kan du inte betala med presentkort. I Kassan väljer du ”Betala vid avhämtning” så löser vi ditt kort när du hämtar ut varan

RESERVATION FÖR FEL I LAGERSALDO!